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油菜心

健身迷网编辑:东子出处:本站原创

油菜心

油菜心的营养信息

  • 营养参数含量(每100克)

  • 热量(大卡)11.00

  • 碳水化合物(克)>2.70

  • 脂肪(克)>0.40

  • 蛋白质(克)>1.30

  • 纤维素(克)>2.20

  • 维生素A(微克)>一

  • 维生素C(毫克)>一

  • 维生素E(毫克)>一

  • 胡萝卜素(微克)>一

  • 硫胺素(毫克)>一

  • 核黄素(毫克)>一

  • 烟酸(毫克)>一

  • 胆固醇(毫克)>一

  • 镁(毫克)>一

  • 钙(毫克)>一

  • 铁(毫克)>一

  • 锌(毫克)>一

  • 铜(毫克)>一

  • 锰(毫克)>一

  • 钾(毫克)>一

  • 磷(毫克)>一

  • 钠(毫克)>一

  • 硒(微克)>一

单位热量
标准(50克)5.5大卡
标准(100克)11大卡
  • 分类:

    蔬果和菌藻

  • 油菜心评论:

    纤维含量较高,热量很低的蔬菜,推荐减肥期间食用。

  • 油菜心适宜人群:

    一般人群均可食用。
    1. 特别适宜患口腔溃疡,口角湿白,齿龈出血、牙齿松动的患者;同时适宜淤血腹痛者、癌症患者。
    2. 痧痘、孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食;麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。

  • 油菜心食用效果:

    油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾;
    茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。
    种子可行滞活血,治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

  • 油菜心介绍

    油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科,白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C比大白菜高。

    油菜心营养价值

    1. 降低血脂:
    油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
    2. 解毒消肿:
    油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
    3. 宽肠通便:
    油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
    4. 强身健体:油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

    油菜心卡里路比例:

    卡路里来源占比健康占比
    脂肪33.3%↑20%-30%
    碳水化合物18.6%↓55%-65%
    蛋白质48.1%↑11%-15%



    卡路里来源占比
    脂肪33.3%↑
    碳水化合物18.6%↓
    蛋白质48.1%↑

    摄入11.00大卡油菜心热量相当于做以下运动:

    走路2分钟
    跑步1分钟
    跳绳1分钟
    健美操2分钟
    瑜伽5分钟
    动感单车2分钟
    椭圆运动机(轻松)3分钟
    哑铃(中等轻度)7分钟
    高抬腿(一般)4分钟



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