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北京烤鸭

健身迷网编辑:东子出处:本站原创

北京烤鸭

北京烤鸭的营养信息

  • 营养参数含量(每100克)

  • 热量(大卡)436.00

  • 碳水化合物(克)>6.00

  • 脂肪(克)>38.40

  • 蛋白质(克)>16.60

  • 纤维素(克)>一

  • 维生素A(微克)>36.00

  • 维生素C(毫克)>一

  • 维生素E(毫克)>0.97

  • 胡萝卜素(微克)>一

  • 硫胺素(毫克)>0.04

  • 核黄素(毫克)>0.32

  • 烟酸(毫克)>4.50

  • 胆固醇(毫克)>一

  • 镁(毫克)>13.00

  • 钙(毫克)>35.00

  • 铁(毫克)>2.40

  • 锌(毫克)>1.25

  • 铜(毫克)>0.12

  • 锰(毫克)>一

  • 钾(毫克)>247.00

  • 磷(毫克)>175.00

  • 钠(毫克)>83.00

  • 硒(微克)>10.32

单位热量
半只北京烤鸭(130克可食)256大卡
标准(100克)436大卡
  • 分类:

    蛋类、肉类及制品

  • 北京烤鸭评论:

    中华名菜,高蛋白、高钾含量,但脂肪含量更高,总体来说热量极高,减肥时不宜食用。

  • 北京烤鸭适宜人群:

    一般人都可食用。
    肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。

  • 北京烤鸭食用效果:

    鸭肉性寒、味甘、咸;
    主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。

  • 北京烤鸭介绍

    “烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。
    “烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味独特的“北京烤鸭.

    北京烤鸭营养价值

    鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

    北京烤鸭卡里路比例:

    卡路里来源占比健康占比
    脂肪41%↑20%-30%
    碳水化合物3%↓55%-65%
    蛋白质56%↑11%-15%



    卡路里来源占比
    脂肪41%↑
    碳水化合物3%↓
    蛋白质56%↑

    摄入436.00大卡北京烤鸭热量相当于做以下运动:

    走路35分钟
    跑步16分钟
    跳绳13分钟
    健美操28分钟
    瑜伽54分钟
    动感单车11分钟
    椭圆运动机(轻松)16分钟
    哑铃(中等轻度)33分钟
    高抬腿(一般)16分钟



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