黑米的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)333.00
碳水化合物(克)>72.20
脂肪(克)>2.50
蛋白质(克)>9.40
纤维素(克)>3.90
维生素A(微克)>一
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>0.22
胡萝卜素(微克)>一
硫胺素(毫克)>0.33
核黄素(毫克)>0.13
烟酸(毫克)>7.90
胆固醇(毫克)>一
镁(毫克)>147.00
钙(毫克)>12.00
铁(毫克)>1.60
锌(毫克)>3.80
铜(毫克)>0.15
锰(毫克)>1.72
钾(毫克)>256.00
磷(毫克)>356.00
钠(毫克)>7.10
硒(微克)>3.20
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 标准(50克) | 166.5大卡 |
| 标准(100克) | 333大卡 |
分类：
谷薯芋、杂豆、主食
黑米评论：
脂肪含量最高的几种谷物之一，同时钾含量也较高，有利于消除水肿，纤维含量较高，粘性较强，适宜减肥期间食用。
黑米适宜人群：
一般人群均可食用
1. 适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用；
2. 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
黑米食用效果：
黑米味甘、性温；
有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用；
特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。
黑米介绍
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。
黑米营养价值
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 6.4%↓ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 82.9%↑ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 10.7%↓ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 6.4%↓ |
| 碳水化合物 | 82.9%↑ |
| 蛋白质 | 10.7%↓ |
| 走路 | 89分钟 |
| 跑步 | 42分钟 |
| 跳绳 | 34分钟 |
| 健美操 | 73分钟 |
| 瑜伽 | 136分钟 |
| 动感单车 | 28分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 42分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 85分钟 |
| 高抬腿(一般) | 42分钟 |
