小麦粉(标准粉)的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)344.00
碳水化合物(克)>73.60
脂肪(克)>1.50
蛋白质(克)>11.20
纤维素(克)>2.10
维生素A(微克)>一
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>1.80
胡萝卜素(微克)>一
硫胺素(毫克)>0.28
核黄素(毫克)>0.08
烟酸(毫克)>2.00
胆固醇(毫克)>一
镁(毫克)>50.00
钙(毫克)>31.00
铁(毫克)>3.50
锌(毫克)>1.64
铜(毫克)>0.42
锰(毫克)>1.56
钾(毫克)>190.00
磷(毫克)>188.00
钠(毫克)>3.10
硒(微克)>5.36
| 单位 | 热量 |
|---|---|
分类：
谷薯芋、杂豆、主食
小麦粉(标准粉)评论：
即面粉，以碳水化合物为主，也含有较多蛋白质，是制作面食的主要原料，适宜减肥期间食用。
小麦粉(标准粉)适宜人群：
青少年，电脑，办公室人群，老人适宜食用小麦淀粉 。
禁忌人群：食用过小麦淀粉并且发生过过敏者一定不要吃小麦淀粉。
小麦粉(标准粉)食用效果：
低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质
小麦粉(标准粉)介绍
小麦淀粉以小麦面粉为原料，在搅合机中加水50～80%，以40转/分的转速使面粉捏合成面团。搅合时间约30分钟，放置30分钟，使面筋膨润而互相粘结，使小麦淀粉易于分离。若添加适量食盐，可改良面筋的品质，而促进其粘结。如遇小麦淀粉的游离酸多时，可加入适量的氢氧化钙调节其pH值。面团暂时静置后，加5～8倍的水进行揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳状液为小麦淀粉乳，需进行精制提纯，剩下物为面筋，含水分为65～70%，经干燥后，蛋白质含量约为75～85%，可以食用或作为制造油面筋的原料。
小麦粉(标准粉)营养价值
1.促进身体发育
经常食用小麦淀粉，能够促进身体发育。
2.提高免疫力
食用小麦淀粉可以很好的提高机体免疫力。
小麦粉(标准粉)卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 3.8%↓ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 83.5%↑ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 12.7% √ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 3.8%↓ |
| 碳水化合物 | 83.5%↑ |
| 蛋白质 | 12.7% √ |
| 走路 | 91分钟 |
| 跑步 | 43分钟 |
| 跳绳 | 34分钟 |
| 健美操 | 74分钟 |
| 瑜伽 | 139分钟 |
| 动感单车 | 29分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 43分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 87分钟 |
| 高抬腿(一般) | 43分钟 |
