玉米面(黄)的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)341.00
碳水化合物(克)>75.20
脂肪(克)>3.30
蛋白质(克)>8.10
纤维素(克)>5.60
维生素A(微克)>7.00
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>3.80
胡萝卜素(微克)>40.00
硫胺素(毫克)>0.26
核黄素(毫克)>0.09
烟酸(毫克)>2.30
胆固醇(毫克)>一
镁(毫克)>84.00
钙(毫克)>22.00
铁(毫克)>3.20
锌(毫克)>1.42
铜(毫克)>0.35
锰(毫克)>0.47
钾(毫克)>249.00
磷(毫克)>196.00
钠(毫克)>2.30
硒(微克)>2.49
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 标准玉米面(50克) | 170.5大卡 |
| 标准玉米面(100克) | 341大卡 |
分类：
谷薯芋、杂豆、主食
玉米面(黄)评论：
玉米面的热量及蛋白质，碳水化合物，纤维含量较高，同时含有维生素A及胡萝卜素，适宜减肥期间食用。
玉米面(黄)适宜人群：
一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；适宜肥胖症、脂肪肝者食用；适宜癌症患者及中老年人食用；适宜记忆力减退之人食用；适宜习惯性便秘之人食用；适宜慢性肾炎水肿者食用。
玉米面(黄)食用效果：
玉米性平、味甘淡；
益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑。
玉米面性味甘平，含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。美国医学会发现原住的美国人、印第安人没有一个患高血压、动脉硬化的，后来发现他们食用的老玉米里含大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以未患高血压和动脉硬化。
玉米面(黄)介绍
玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。
玉米面(黄)营养价值
1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；
3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；
4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；
6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
玉米面(黄)卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 8.1%↓ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 83%↑ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 8.9%↓ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 8.1%↓ |
| 碳水化合物 | 83%↑ |
| 蛋白质 | 8.9%↓ |
| 走路 | 92分钟 |
| 跑步 | 44分钟 |
| 跳绳 | 35分钟 |
| 健美操 | 75分钟 |
| 瑜伽 | 140分钟 |
| 动感单车 | 29分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 44分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 88分钟 |
| 高抬腿(一般) | 44分钟 |
