那么每天应该吃多少蛋白质呢？
增肌过程涉及到“氮平衡”的概念，氮平衡分为“正氮平衡”、“氮平衡”和“负氮平衡”3种。青少年生长发育，孕妇产后的恢复都处在“正氮平衡”阶段，增肌过程也一样，只有“正氮平衡”才说明身体处于合成（增肌）阶段。下面是关于每天每公斤体重蛋白质摄入与氮平衡之间的关系，2004年的一项研究表明，力量训练者每公斤体重每天摄取1.33克蛋白质才能维持“氮平衡”，所以现在许学者认为增肌要达到1.5-2克。（数据来自《运动营养与健康和运动能力》）
增肌者每天吃多少鸡蛋？
从上面可以看出，每个人体重不同，每天摄入的蛋白质量也是不一样的。所以如果用鸡蛋作为主要蛋白质来源，不同体重的人也不一样，下面教你如何简单计算。
